Un altre protagonista de la festa són les avellanes que es tiren pel Be i entre caragols durant les Festes de Sant Joan.

Des de fa un parell d’anys la gestió de compra i distribució va a càrreg de la Cooperativa Sant Guillem i Santa Escolàstica.

Enguany amb 11.750 kilograms, hi haurà dues tones manco.

L’any passat amb la inicativa dels Amics de SantJoan de recuperar el tirar avellanes amb un sentit més autèntic, sense guerra, es van afegir setze sacs a Santa Clara el Dia de Sant Joan. Però per «poca acceptació» explica la gerent de la Cooperativa, Antònia Bosch, enguany s’ha anulat.

Ahir mateix les onze tones van sortir des de Tarragona i van embarcar cap a Menorca per arribar entre avui o demà a la Cooperativa.

Però les avellanes es contracten directament als pagesos durant la recollida, al mes de setembre, explica Bosch. Ja que sinó «les tiren» pel fet que han de ser buides i no són comestibles.

Aquest procés de selecció avui dia es realitza mecànicament i es retiren per enviar a Ciutadella.

Com cada any el contenidor de dotze metres d’Iscomar arribarà avui o demà a la Cooperativa on els 446 sacs de 25 kilos romandran tancats fins el Dissabte des Be en que es començaran a repartir.

El personal de distribució i venda és el mateix de cada any que, amb la jubilació de l’empresari Ferran Florit Roca, la Cooperativa va assumir la continuïtat.

La distribució dels sacs queda establerta segons el volum d’avellanes que es tiren en cada tanda.

Així, el capvespre de Es Be es posaran a la venda 130 sacs. I pel dissabte de Sant Joan , amb una demanda més alta, i també més bèstia, ho podem dir, en seran 300.

La resta es guarden pel Foc i Fum i escoletes de l’any venidor.

Pel que fa els preus dels sacs i bosses, no està confirmat per l’Ajuntament. Però com explica la gerent de la Cooperativa, ja que els preus del transport han pujat, segurament pujaran els preus de venda en relació a l’any passat que eren de 12 euros el sac i 2 euros la bossa.

Font: Ultima Hora Menorca 05/06/2007